حسب دراسة جديدة يعتبر استهلاك 28 غ من الشوكولاتة الداكنة في اليوم مفيدا للصحة ويخفض خطر الوفاة المبكرة للمرأة.

هل تساعد الشوكولاتة الداكنة في إطالة العمر؟

بحسب الدراسة الأميركية الجديدة يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة في إطالة معدل العيش. للاستفادة من ميزاته، يجب تناول 28 غ منه في اليوم أي بمعدل 3 مربعات من لوح من 200 غ.

وكان الباحثون قد تناولوا في دراستهم 84709 امرأة أميركية خلال مدة 19 عاماً. وأظهرت الدراسة أنّ تناول الشوكولاتة باعتدال يخفّض خطر الوفاة المبكرة لدى المرأة.

كما تبين أن تناول الشوكولاتة لم يساعد في الحد من خطر الوفاة إنما أيضا في الحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان لدى النساء المشاركات في الدراسة.

في ذلك تؤكّد الدراسة نتائج دراسات سابقة حول دور مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو في تعافي الخلايا المتضرّرة في الجسم.

لكن تؤخذ أيضاً في الاعتبار مكونات كالسكر والدهون في الشوكولاتة، والتي تسبّب زيادة في الوزن أيضاً.

هل يجب تناول الشوكولاتة يومياً؟

ركزت هذه الدراسة على تناول الشوكولاتة الداكنة العالية الجودة التي تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو.

وركزت بشكل خاص على فوائدها للمرأة في مرحلة انقطاع الطمث، بحيث أنّه ثمة حاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد النتائج.

أفضل أنواع الشوكولاتة التي يجب تناولها

للاستفادة من مزايا الشوكولاتة، ينصح الخبراء بتناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على الكاكاو في نسبة 70 في المئة منها. هي تحتوي على معدل أقل من السكر والدهون بالمقارنة مع الشوكولاتة بالحليب.

كما تحتوي على مكونات مهمّة كالبوليفينول وهي من مضادات الأكسدة التي تخفّف من التوتر والميل إلى الكآبة وتحد من التعب.

من الأفضل التركيز على تناول الشوكولاتة الداكنة، لكن حتى في هذه الحالة يجب تناولها باعتدال.

اقرأ أيضًا: البقان.. فوائد صحية خارقة ضد السكري والسمنة

فوائد الشوكولاتة الداكنة بشكل عام

أولًا: مغذية جدا

إذا اشتريت شوكولاتة داكنة عالية الجودة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، فهي تشمل على كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان والمحملة بالمعادن.

وعلى سبيل المثال، إن كان لديك قطعة وزنها 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي 70 – 85 بالمئة تحتوي على معادن الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وغيرها.

ثانيًا: مصدر قوي لمضادات الأكسدة

الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيا وتعمل كمضادات للأكسدة. وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الاكسدة وغيرها.

ثالثًا: تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم

يمكن أن تحفز مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك، وأحد وظائفه إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء، بما يقلل من مقاومة ضغط الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.

رابعًا: التحكم بالبروتينات الدهنية ذات الكثافة المتباينة

تعمل الشوكولاتة على زيادة بروتين دهني مرتفع الكثافة “أتش دي أل” وحماية بروتين دهني منخفض الكثافة “أل دي أل”، وذلك يؤدي إلى تحسين قدرة الجسم في التصدي لخطر الإصابة بأمراض القلب.

وعلى سبيل المثال، أظهرت دراسة أن الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة تقلل من أكسدت الربوتين الدهني المنخض الكثافة، ومعروف أن هذا البروتين عندما يتأكسد يتفاعل مع الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

يمكن أن تقلل الشوكولاتة الداكنة أيضًا من مقاومة الأنسولين، وهو عامل خطر شائع آخر للعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري.

خامسًا: قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.

على المدى الطويل، من المفترض أن يتسبب ذلك في انخفاض نسبة الكوليسترول في الشرايين، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

سادسًا: يحمي بشرتك من الشمس

يمكن أن تكون مركبات الشوكولاتة الداكنة مفيدة أيضا لبشرتك، فبوسع مادة الفلافونول حمايتها من أضرار أشعة الشمس.

ويمكن لمادة الفلانونل أن تزيد من كثافة البشرة وترطيبها. وإذا كنت تخطط لقضاء إجازة على الشاطئ، ففكر في تناول الشوكولاتة الداكنة في الأسابيع والأشهر السابقة.

سابعًا: يمكن أن تحسن وظيفة الدماغ

قد تعمل الشوكولاتة الداكنة أيضًا على تحسين وظيفة دماغك , فقد أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على متطوعين أصحاء أن تناول الكاكاو الغني بالفلافانول لمدة 5 أيام يحسن تدفق الدم إلى الدماغ.

ويمكن أن يحسن الكاكاو أيضا الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف عقلي.